每年的2月2日是法國的可麗餅日,在這一天大家會一起在家裡頭點蠟燭,吃可麗餅慶祝。至於為何要特地慶祝呢?其實重點不是可麗餅,而是蠟燭。2月2日是法國的宗教節日聖蠟節(la Chandeleur),最早以前,蠟燭是火炬,這一天人們會拿著火炬在田野中奔跑,祈求女神淨化土地,讓新的一年豐收。後來火炬變成了蠟燭,在田野中奔跑,則以小麥的衍生物可麗餅代替,這一天在火爐上製作可麗餅,同樣也有祈求物產豐盛之意。
傳統中在這一天,為了祈求好運,煎可麗餅時要一手握著錢幣,一手拿著煎鍋以拋接的方式把可麗餅翻面,如果成功翻面,那麼這一年就可以順順利利的。可麗餅還有個傳說,很迷信的拿破崙在1812年的2月2日,也兼了可麗餅,但煎第五片要翻面時,卻掉落地面了,那一年他進攻莫斯科最後失敗,從此後就一蹶不振了。
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在忠孝SOGO辦的魔幻廚房活動,現場用AMT不沾鍋烤了蛋糕大受好評,應觀眾要求公佈做法囉!
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大家都知道CC老師擅長泰式和西式料理,不過,如果有吃過CC老師的滷肉就會知道,老師的中式家常菜做的也很棒!
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「燙花椰菜」抗癌損7成 「水炒」留養分
TVBS – 2011年11月6日 下午11:52
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各位朋友引頸期盼的週年慶活動來了,配合各家百貨週年慶的活動DM已經陸續上線,請點連結到官網查詢喔!
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