幸福瑞康屋的悄悄話:)
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目前日期文章:200907 (2)

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本文引用自evangline - 涼拌高麗菜絲

參考理論廚師的高麗菜絲作法,

回家試試看,因為要配羊排吃,想要清淡一點的口味!

羊排味道很重,配清爽一點的涼拌菜,

羊排

材料:

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芒果奶酪.jpg

極品鮮奶酪

材料:牛奶   400CC   植物性鮮奶油 140CC  吉利丁片  3片

作法:1.將吉利丁片分開用冷水泡軟,備用

         2.取400CC牛奶中小火加熱至45度~55度熄火。以手指試溫度,微燙即可加入作法1,充分攪拌至吉利丁片完全溶化

         3.加入鮮奶油拌勻,待完全冷卻,置入冰箱冷藏一晚

         4.食用前可加入喜愛之水果,果泥

牛奶+鮮奶油=3:1   吉利丁片1片:180CC

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