幸福瑞康屋的悄悄話:)
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目前日期文章:201007 (15)

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7/31C.C.老師在HOLA和樂家居館內湖店教大家用KUHN RIKON的鍋子結合黑豆桑古法手工醬料,做出一桌感動的台灣懷舊料理,現場做了嘉義雞肉飯、台南擔仔麵、雞肉繽紛涼拌沙拉,這次沒有參加到的朋友也不用懊惱,我們還有兩場活動,各在

 8/6(五)在士林HOLA 下午18:30~20:30、8/8(日)PM14:30~16:30中壢SOGO
現在一起來看看活動盛況吧!(點選照片就可以進入相簿)

自己做嘉義雞肉飯.JPG 台南擔仔麵.jpg

現熬大骨湯頭,是台南擔仔麵美味關鍵之ㄧ.JPG 認真的同學.JPG 分享時刻.jpg

 

 

7/16在誠品信義店的活動照片

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七八月份因為每天下午都有小廚師夏令營,所以一些老師的課程時間必須做調整,目前只確定曾秀保師傅的課程,想多了解課程的朋友歡迎打電話到門市詢問喔!

特聘師傅課程

8/10  週二  上午10:00~12:00  曾秀保師傅

上課方式: 瑞康屋上課券一張+200元(瑞康屋VIP--購滿25000元商品即可成為VIP)

                                     +300元(瑞康屋會員--購買瑞康屋產品即可成為會員)

              購買商品滿 6000元即可得到上課券一張,也可在瑞康屋士林旗艦店購買,一張800元。

 

CC老師課程  早上十點到十二點

 

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7/18在新光三越A8館進行的第二梯次小廚師發表會活動圓滿結束,感謝家長們的踴躍參加,照片很多,有興趣的朋友可以點選照片進入相簿觀看喔!

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瑞康屋精心設計了與七月不同的課程內容,並特地請到警廣主持人陳亭來為小朋友上課。陳亭在警廣交通網三十年,每天早上七點到十點都陪伴著駕駛朋友,不僅在廣播上成績卓越,畢業於實踐食品營養科的陳亭也擅長料理,最自豪的是不論冰箱有什麼食材,她都能變出一桌菜,著有《媽媽拿手菜》、《創意美食》、《中醫讓你瘦--健康減重不復胖食譜》。
                                          報名方式    師資介紹

週一  異國料理  1.好蝦如意捲   2.彩虹蝦鬆    3.水蜜桃薄餅

週二  元氣早餐  1.餃子三兄弟  2.千層杏仁酥

週三  義式料理  1.義式迷迭香雞腿排  2.蒸烤布丁  3.水果醇沙拉

週四  黃金玉米  1.奶油鮮蝦玉米飯  2.法式玉米雞

週五  台灣料理  1.嘉義雞肉飯  2.蒜香花椰菜    3.巧克力杏仁手工餅乾

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今天又是CC老師和小廚師們共度的時光,主題是馬鈴薯,老師敎小廚師們用馬鈴薯做馬鈴薯濃湯,再運用濃湯做成焗烤,一道馬鈴薯就有多種變化喔!上課間,老師還說馬鈴薯的故事和如何選擇馬鈴薯,我們的小廚師們也都認真記筆記,做得很開心!

照片有很多,請有興趣的朋友點選照片進入相簿觀看。

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有參加過小廚師夏令營的家長及小朋友, 將7/16 現身民視數位台的“元氣加油站“節目中  談談參加活動的經驗和收穫  上午10:00 & 下午4:30 都有life 播出喔

以下是我們第一梯次發表會的照片,有興趣的朋友可以點選照片進入相簿,還有更多照片!

第一梯次小廚師發表會

小廚師們做菜啦

頒發結業證書


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七八月份因為每天下午都有小廚師夏令營,所以一些老師的課程時間必須做調整,目前只確定曾秀保師傅的課程,想多了解課程的朋友歡迎打電話到門市詢問喔!

特聘師傅課程

7/13  週二  上午10:00~12:00  曾秀保師傅

上課方式: 瑞康屋上課券一張+200元(瑞康屋VIP--購滿25000元商品即可成為VIP)

                                     +300元(瑞康屋會員--購買瑞康屋產品即可成為會員)

              購買商品滿 6000元即可得到上課券一張,也可在瑞康屋士林旗艦店購買,一張800元。

 

CC老師課程  早上十點到十二點

 

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今天是和CC老師一起上課的日子,照片依舊放在相簿,可以點照片進入觀看喔!

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因為照片很多,有興趣的朋友們可以點選照片進入相簿喔!

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宛婷.JPG

姓名張宛婷             生日:77/12/01

學校:北台灣科學技術學院 餐飲管理系四年級

            國立淡水商工職業學校 餐飲管理科

經歷

參加九十三年度台北縣技藝教育競賽餐飲科烘焙組.榮獲第一名

經驗

西華大飯店宴會廳 服務生 97 9 至現今

日新威秀影城

領台櫃 96 12 -987

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6/30的課程,請來了白宮的梁振業師傅為我們示範黃金燒鮮蝦、XO櫛瓜爆雞丁。梁師父人相當親切,每個步驟都講的很仔細,為了讓學員做菜更省力更輕鬆,還教了不少小撇步喔!連正確握刀方式都教給大家,還讓每個人都握握刀,親自糾正呢!今天教的兩道菜都是道地廣東菜,課堂間梁師父還告訴大家避風塘的由來,及當地菜色的特色,今天來的學員不但學到了做菜技巧,吃了超級好吃的大蝦,還增廣知識了。想知道梁師傅的港式料理嗎?梁師傅與寶師傅合著了《一 百道不敗的正港味》,其中有一百道港式料理食譜,非常划算呢!沒來上課到的朋友也可以參考參考喔!

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IMG_0482.JPG沾了麵粉的蝦不用炸,用高溫油煎IMG_0483.JPG一樣煎得這樣金黃酥脆,連殼都可以吃IMG_0484.JPG高溫油煎後再悶熟

IMG_0489.JPG做蛋黃淋醬IMG_0490.JPG把蝦放進去

IMG_0497.JPG用平底鍋就可以乾烤櫛瓜了,不用油煎,很健康啊IMG_0498.JPG炒雞肉IMG_0501.JPG丟櫛瓜進去一起炒


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兒童廚具新上市!

這也是這次小廚師夏令營會用到的廚具喔!

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收納袋中還有兩個小口袋可以分類喔!

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大家好!期待已久的小廚師夏令營下週一(7/5)即將開始囉!

這次的活動內容非常豐富,這次的活動採用分組上課的方式,每個小組三人,有一位小隊輔協助,我們請到的小隊輔是北科大餐飲系的學生,由這些學有專精的哥哥姊姊來帶領小朋友們玩得安全又盡興!

以下是小隊輔與廚師的行前訓練狀況。

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