幸福瑞康屋的悄悄話:)
有問題詢問的朋友可以寄信到rakenhouse@gmail.com 有專人為您回覆。

目前日期文章:201302 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-03

今兒個來做個小菜(甄嬛傳上身中XD)

我家有個很喜歡吃絞肉料理的小Emma
另有一個很不愛碎肉料理的阿JOE
通常絞肉料理只會出現在我跟小Emma兩人用餐的時刻
我們還是喜歡蒸肉的風味
真的是小人兒下飯的好菜:P

材料:蝦仁(NT50)、絞肉(NT50)、雞蛋1顆、大茂黑瓜半罐
20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-18

蝦仁先用易拉轉拉幾下
20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-17

小Emma也可以幫忙喔^^
20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-16

兩三下 蝦泥搞定了
20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-15

再加入瓜仔和一點瓜仔的湯汁
20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-14

在拉個幾下
20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-13

加入絞肉在拉幾下
20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-12

加入調味料,我喜歡加一些白胡椒粉、還有大概1湯匙的醬油
20130224-瓜仔蝦仁蒸肉-10

rakenhouse 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

20130217-元盅雞湯-02

新年吃吃喝喝中
在圓苑跟鼎泰豐都點了元盅雞湯
太好喝了啦
回家立馬在谷哥大神搜一下元盅雞湯的做法
挑戰一下這超讚的雞湯

搜到了幾個食譜
先挑戰其一作法看看

材料:清雞湯(下方有作法)、切塊土雞腿、薑片、蔥段
20130217-元盅雞湯-13

先來做清雞湯
雞骨切小塊
20130217-元盅雞湯-21

先燒一鍋水川燙雞骨
20130217-元盅雞湯-20

川燙後的雞骨沖水洗淨
20130217-元盅雞湯-19

將洗淨的雞骨瀝乾水分
20130217-元盅雞湯-18

將雞骨放入壓力鍋加水蓋過雞骨即可
20130217-元盅雞湯-17

蓋上壓力鍋蓋後
中火至上升兩條線
20130217-元盅雞湯-16

轉小火40分鐘後
關火等待自然洩壓再開蓋
20130217-元盅雞湯-15

rakenhouse 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

報名表下載

為熱愛烹飪的孩子們提供一個展現的舞台,也為親子提供一起挽袖下廚的機會。

參賽資格:

共分為親子組與少年組

a. 親子組:國小三年級(含)以下或10歲(含)以下,每組成員以1名小廚師與1名家長為限。

b. 少年組:國小四年級(含)以上或11歲(含)以上,國中三年級(含)以下或15歲(含)以下,每組成員以2名為限,可為兄妹、同儕結伴參加。

比賽時間與場地:

初賽                                                              親子組                 少年組

3/10(日)  台南西門店-B1 osim旁                12:30-14:30        15:00-17:00
3/17(日)  台北南西店-9F大廳                     12:30-14:30        15:00-17:00

rakenhouse 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

20130208-臘腸飯-02

小HOTPAN的一鍋飯料理
也要很有過年的氣氛
菜名是有年味吧 哈
這做法是非常簡單呀

材料:綠椰菜半朵、米一杯、臘腸一條
20130208-臘腸飯-11

用1公升小HOTPAN
一杯白米洗淨後
加入一杯水
20130208-臘腸飯-10

臘腸切片後鋪在最上層
20130208-臘腸飯-09

再將鍋子移至瓦斯爐上
20130208-臘腸飯-08

蓋上鍋蓋後
開中火至鍋緣冒煙後轉小火計時10分鐘後
關火移至彩色外鍋悶20分鐘
20130208-臘腸飯-07

悶飯的時間
取另一咖HOTPAN將花耶菜用無水悶蔬菜方式將花椰菜悶熟後
灑上一咪咪鹽巴攪拌均勻
20130208-臘腸飯-04

再來煮拌飯的醬汁
醬汁的比例
2大匙的醬油+1大匙的水+1茶匙的二砂糖
將醬汁拌勻後煮滾
20130208-臘腸飯-06

飯悶20分鐘後將臘腸先夾起來
拌飯醬汁適量的拌入飯內
20130208-臘腸飯-05

將悶熟的綠椰菜為在邊緣一圈
在家臘腸繞在內圈(也可再放其他的食材擺盤裝飾)
20130208-臘腸飯-03

好好吃又好簡單的臘腸飯就完成囉
過年期間的年節禮物可能會收到臘腸
一起來做做看喔:P
20130208-臘腸飯-01


rakenhouse 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼