很少看到網友的小五金使用心得,這一篇是版主覺得寫得很詳盡的一篇文章,很感謝加州人妻大方借我們轉載喔!本文引用自missdupre - 【巧婦幫手】Kuhn Rikon Juli Peeler

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胡蘿蔔炒蛋是YM少數可以接受的蔬菜菜餚之ㄧ,但是把一根胡蘿蔔變成細絲狀一直是人妻的煩惱。之前還沒有買刨絲器的時候,只能依靠一把菜刀,從一片 一片切好再切絲,後來雖然買了日本式的刨絲器,有不同粗細的孔可以選擇,可惜大孔刨出來的絲而小孔太細,並不太好用,費力之餘有幾次不小心刨葫蘿蔔絲時也 順便刨出肉絲來。

這次回台灣重金買了Kuhn Rikon的壓力鍋還有休閒鍋,因為還有兩千元的禮券,加挑了幾樣小五金,看到這款刨絲器的說明寫著特別是用亞洲食材,就毫不猶豫放進購物籃(其實也是有 需求很久了)。這款刨絲器用法跟台灣的削皮器差不多,不同的是刨絲器的刀片是鋸齒狀,所以削胡蘿蔔時就會呈絲狀,對於用慣削皮器的我來說,非常好用!綠色 的外皮也非常時尚!

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回到灣區後迫不及待趕快拿出來使用;第一次使用的時候,感覺還有點生疏,隔了幾天再刨一次果然習慣許多,刨絲的速度比以往快速也省力許多。刨出來的胡蘿蔔大約如上圖,我覺得粗細剛好。炒了蛋之後十分可口,重點是這道YM喜愛的菜對我來說終於不再是個難題了!

但這種刨絲器也不是沒有缺點,因為呈現鋸齒狀的刀片十分鋒利,在清洗的時候務必小心,不然呈九十度的刀片很容易就會劃破手指;但總體而言使用上挺滿意。

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