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雖然說蕃藷的原產地並不是台灣，而是從中南美傳來的，但由於台灣的形狀和飲食習慣的關係，蕃藷儼然成為台灣的代表象徵。這道點心結合蕃藷和起士，可以說是中西合璧喔！
材料：
三條蕃薯 起士適量
做法：
1.將蕃薯削皮後放水裡預防變黑，然後將蕃薯切成一手指厚的塊狀。
2.在Hotpan鍋中放大約一手掌的水和切塊的蕃薯，煮四分鐘後放入起士，蓋上鍋蓋後，等水蒸汽出來就可以放進外套中，繼續悶六分鐘即可。
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