材料：（材料與份量依自己的喜好調整）
雪蓮子
豆干
麵腸
雪蓮子泡之前與之後
做法：
1.雪蓮子置於冰箱泡水一天
2.在鍋中放入適量的醬油、冰糖與水，份量隨個人口味調整
3.將所有食材放入鍋中開始以小火煮，冒煙後再煮15分鐘，放到外套20~30分鐘即可
如果雪蓮子還沒熟透，可以再悶久一點
將豆干等等取出切片成拼盤後，鍋中還有一些魯汁，用這些魯汁再魯紅蘿蔔（不一起魯，因為味道會互相影響）。
紅蘿蔔洗乾淨後，不削皮不去蒂，對半縱切放入鍋中，以小火煮至冒煙，再煮十分鐘，移至外套悶五分鐘即可。圖為Hotpan兩公升鍋，用的蘿蔔也比較小條，如果是比較大條的蘿蔔需要悶更長時間。
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