幸福瑞康屋的悄悄話:)
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20130505-五色蔬菜鍋-01

夏天即將來臨了耶
這個讓人又愛又恨的季節
迎接夏天的同時
身上可恨的肥肉
不知如何快速消滅
煩阿

這個星期開始
小比開始了蔬菜生活
希望能陸續實驗幾道好吃又健康的減肥料理
先來分享一下五色蔬菜鍋
用一公升的HOTPAN剛剛是我一個人的獨享晚餐鍋
一鍋解決
晚上澱粉就戒了
((哭阿...我是飯桶說 很愛白飯的XD))

材料:洋蔥、番茄、高麗菜(前三項必備其他可以替換成喜歡的蔬菜)、菇菇、玉米筍、綠花椰、火鍋肉片
20130505-五色蔬菜鍋-12

洋蔥加少許油爆香炒軟
20130505-五色蔬菜鍋-11

削皮番茄切大塊也下鍋炒過
20130505-五色蔬菜鍋-10

加入切粗絲的高麗菜後 再加入水,水量不需要太多
因為高麗菜也會產生水分
20130505-五色蔬菜鍋-09

蓋上鍋蓋後中火至鍋緣冒煙
20130505-五色蔬菜鍋-08

轉小火5分鐘
20130505-五色蔬菜鍋-07

加入少許鹽巴調味
加入玉米筍與菇菇
攪拌一下
20130505-五色蔬菜鍋-06

再加入花椰菜
20130505-五色蔬菜鍋-05

肉片
20130505-五色蔬菜鍋-04

重新蓋上鍋蓋(維持著小火)
計時8分鐘
20130505-五色蔬菜鍋-03

完成啦
這鍋蔬菜鍋若是沒有加肉
又沒白飯又沒肉
我真的會虛脫到跪下吧 哈

其實這番茄洋蔥湯底的蔬菜鍋
可以有好多變化
加入先蛤蠣或肉丸子
風味就會不同
但都很好吃喔

試試看囉
一起來殲滅冬天吃太多火鍋留下來的肥肉吧
Fighting!!
20130505-五色蔬菜鍋-02

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