看起來簡單,寫起來好吃的一篇文章!感謝格友分享!本文引用自evon1106 - 【中式】快鍋三層肉


冰箱餓很久了,過年前沒時間補貨,臨時想弄個菜也沒有,還好冷凍還有一塊肥瘦相間的三層肉,拿出來退冰,這樣凍的天氣居然在水槽躺了大半天還硬梆梆,恐怖捏~

川燙過後拿Kuhn Rikon 2L快鍋豋場,水淹過三層肉,二條線後15分鐘,快速洩壓,再把白蘿蔔切片放下去,一條線後5分鐘快速洩壓,三層肉拿來切片,沾點蒜茸醬油就超級美味,煮個關廟麵再配上蘿蔔湯變成湯麵,這樣也是一餐啦~

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