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冬天喝熱湯
真的大享受啊:P
來作雞茸玉米濃湯
滿足一下我們家玉米控小孩
材料：玉米、紅蘿蔔、洋蔥，雞柳、蔥、薑、雞高湯
先將雞胸撒些鹽、一點點酒 抓馬一下
蔥段、薑片鋪上方
送入大同電鍋蒸熟
將蔥薑拿掉
雞柳切小丁備用
有個玉米料理都超愛的小孩
玉米刮刮樂真的太重要了XD
輕鬆就將新鮮玉米粒處理好了
200cc的雞高湯搭配一根玉米刨出的玉米粒
用攪拌棒打碎
一公升HOTPAN加一點油炒香炒軟洋蔥
紅蘿蔔也入鍋拌炒
加入剛剛攪打好的玉米+雞高湯
再加入牛奶100cc
再將剛剛切好的雞柳小丁加入
滾後打個蛋花
加入鹽巴調味一下
攪拌一下
就完成了
不需要勾芡
玉米也會自然產生濃稠
這碗雞茸玉米湯
因為雞柳在蒸煮過程已經有蔥薑調味
所以玉米湯也很有味喔
通常這種濃湯
我很喜歡幫小Emma加點蝴蝶結義大利麵或是螺旋麵在湯內
有飽足感又能滿足玉米控的熱情
哈
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