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煮婦有時候也想偷懶一下
像是這幾天連續的下雨天
完全不想衝出去買菜
這時候就想
要是冰箱有方便料理包多好啊

趁著星期六早上雨水暫歇
立馬衝了一趟傳統市場
去採購一下

我要來做牛肉咖哩方便包:P

材料:台灣溫體牛腩 200元(順便跟老闆凹一些牛骨)、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩粉、甘味咖哩塊
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小Emma可以用小狗刀幫我切切洋蔥
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小狗刀很安全
但還是得叮嚀小心手指 XD
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牛骨川燙後洗淨
洋蔥切絲
紅蘿蔔去皮後切大塊
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壓力鍋內加入少許油
加入洋蔥拌炒
炒到洋蔥香氣出來後
加入咖哩粉繼續拌炒
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炒軟洋蔥
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再加入切塊的牛腩拌炒至5分熟
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加入1800cc的水
再加入牛骨 
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紅蘿蔔及咖哩塊
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全部食材都下鍋囉
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可蓋上普通鍋蓋(壓力鍋直徑與3L HOTPAN鍋一樣,我是直接蓋上HOTPAN鍋蓋)
中間可翻蓋攪拌至咖哩塊完全融化
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再將鍋蓋換成壓力鍋蓋
中火到上升2條線後轉小火20分鐘後
即可關火
等待自動洩壓
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我放了一夜才開蓋
開蓋後先將牛油撈起來
比較不會太油膩
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再將牛骨撈出來丟掉
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這一鍋咖哩就可以開始分裝成小包囉
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我將牛肉與紅蘿蔔平均分成3份
放入夾鏈袋內
再加入咖哩醬汁

另有一包只有醬汁沒有肉
這是我刻意加入牛骨熬比較多醬汁的原因
因為在日本吃了COCO壹番屋的咖哩飯
365-209❤《2013日本‧自由行》CoCo壱番屋的好吃咖哩飯

將燙熟的火鍋肉片加入咖哩內
這樣就好好吃唷
所以就特意將醬汁多煮一些準備來這樣吃
醬汁也稀釋後可以煮成咖哩麵
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就這樣送入冷凍庫
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想吃就拿一包出來解凍加熱
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加熱到滾時
也可以加入一些牛奶
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將牛奶攪拌均勻後就OK了
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好吃的牛肉咖哩上菜嚕
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再煮鍋白飯
趟一盤青菜
我們的午餐就搞定了 
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