小廚師夏令營八月課程內容－幸福瑞康屋

瑞康屋精心設計了與七月不同的課程內容，並特地請到警廣主持人陳亭來為小朋友上課。陳亭在警廣交通網三十年，每天早上七點到十點都陪伴著駕駛朋友，不僅在廣播上成績卓越，畢業於實踐食品營養科的陳亭也擅長料理，最自豪的是不論冰箱有什麼食材，她都能變出一桌菜，著有《媽媽拿手菜》、《創意美食》、《中醫讓你瘦--健康減重不復胖食譜》。
報名方式師資介紹

週一異國料理 1.好蝦如意捲 2.彩虹蝦鬆 3.水蜜桃薄餅

週二元氣早餐 1.餃子三兄弟 2.千層杏仁酥

週三義式料理 1.義式迷迭香雞腿排 2.蒸烤布丁 3.水果醇沙拉

週四黃金玉米 1.奶油鮮蝦玉米飯 2.法式玉米雞

週五台灣料理 1.嘉義雞肉飯 2.蒜香花椰菜 3.巧克力杏仁手工餅乾

每日上課流程

週一   14:00   相見歡遊戲
        14:30   環境及用具介紹1.燒燙傷處理2.切傷處理3.用火安全
        14:40   備料
        14:50   老師示範及講解
        15:00   小廚師體驗--異國料理 1) 蕃茄椰奶煮雞肉
                                                2) 水果醇沙拉
        16:00   3) 水蜜桃薄餅
        17:00   成果品嚐   拍照
        17:30   清洗器具與廚房的收納
        18:00   心得分享記錄/老師的叮嚀
        18:30   第一天結束

週二   14:00   帶你和食材玩遊戲
        14:40   備料
        15:00   老師示範及講解
15:10    小廚師體驗--元氣早餐
                     1) 法式吐司
                     2) 煎鍋貼
                     3) 銅鑼燒
        17:00   成果品嚐   拍照
        17:30   清洗器具與廚房的收納
        18:00   心得分享記錄
        18:30   第二天結束

週三 14:00   餐桌禮儀
        14:30   備料
        14:40   老師示範及講解
        15:00    小廚師體驗--義式料理
                     1) 義式迷迭香烤雞腿
        16:00     2) 蒸布丁
        17:00   成果品嚐
        17:30   清洗器具與廚房的收納
        18:00   心得分享記錄
        18:30   第三天結束

週四 14:00   備料 & 如何洗選菜
      14:30 老師示範及講解
      15:00    小廚師體驗--黃金玉米
                     1) 奶油鮮蝦玉米飯
                     2) 法式玉米雞
        17:00   成果品嚐
    17:30   清洗器具與廚房的收納
    18:00   心得分享記錄
      18:30   第四天結束

週五 14:00   備料
    14:30   老師示範及講解
      15:00    小廚師體驗--台灣料理
       1) 嘉義雞肉飯
                     2) 炒青菜
                     3) 清蒸鮮魚
        16:00   4) 手工餅乾
        17:00   成果品嚐
    17:30   清洗器具與廚房的收納
    18:00   心得分享記錄/成果發表工作分配
    18:30   第五天結束

成果發表會

8/8 台北花卉村

16:30 小廚師報到與配料

16:55 瑞康大家長與各位貴賓相見歡並致詞

17:00小廚師大顯身手(菜色自訂)

17:01 第一組花絮分享

17:15 第二組花絮分享

17:30 第三組花絮分享

17:45 第四組花絮分享

18:00 成果品嚐

19:00 頒發畢業證書與小廚師感言

19:30 來賓分享