close
6/30的課程，請來了白宮的梁振業師傅為我們示範黃金燒鮮蝦、XO櫛瓜爆雞丁。梁師父人相當親切，每個步驟都講的很仔細，為了讓學員做菜更省力更輕鬆，還教了不少小撇步喔！連正確握刀方式都教給大家，還讓每個人都握握刀，親自糾正呢！今天教的兩道菜都是道地廣東菜，課堂間梁師父還告訴大家避風塘的由來，及當地菜色的特色，今天來的學員不但學到了做菜技巧，吃了超級好吃的大蝦，還增廣知識了。想知道梁師傅的港式料理嗎？梁師傅與寶師傅合著了《一 百道不敗的正港味》，其中有一百道港式料理食譜，非常划算呢！沒來上課到的朋友也可以參考參考喔！
沾了麵粉的蝦不用炸，用高溫油煎
一樣煎得這樣金黃酥脆，連殼都可以吃
高溫油煎後再悶熟
做蛋黃淋醬
把蝦放進去
用平底鍋就可以乾烤櫛瓜了，不用油煎，很健康啊
炒雞肉
丟櫛瓜進去一起炒
全站熱搜
留言列表
好康活動 (2)
