台視健康早點名什蔬豆奶濃湯－幸福瑞康屋

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Dec 01 Wed 2010 12:50
台視健康早點名什蔬豆奶濃湯

廚師：陳亮萌

材料：無糖豆漿600g、水400g、蘑菇10粒、杏鮑菇1根、鮮香菇6朵、草蝦6尾、洋蔥1/2顆、高麗菜1/6顆、大蒜3粒、胡椒鹽少許、巴西利少許。

作法：

將杏鮑菇、鮮香菇、高麗菜、洋蔥、大蒜切丁片，巴西利切碎備用。
鍋中加入橄欖油熱鍋後放入杏鮑菇、鮮香菇、高麗菜、洋蔥、大蒜炒至香軟。
再加入水煮滾後再加入無糖豆漿繼續煮滾，最後加入胡椒與鹽與巴西利少許調味拌勻即可。