幸福瑞康屋

   

今天下午2:00在信義新光A8辦了一場母親節烹飪SHOW，當天高朋滿座，因為師奶殺手于美人將會到場。我也設計了二道適合媽媽的料理：一道是媽媽們叫懷念的股早風味式料理，另一道則是屬於較歐風的蔬菜牛肉料理，整鍋使用了五種顏色的蔬菜及牛腱，含有豐富的維他命群及礦物質，和牛肉中的血紅素，當天吃過的人都說讚！

A小姐也在百忙之中抽空來了，她快結束時才到達，為的是拿一份美國部落格資料給我，及一份美國圖書館相關訊息，並附一張美國電話卡給我，很詳細的幫我解說。我笑笑的告訴她，您是要我到美國找您是吧？真是可愛的人，很高興認識她，也祝福她健康快樂。

這次的活動讓我深刻的覺得美人真的很厲害。雖然上過她的電視節目，但感受是不一樣的。她的臨場反應功力一流，口才更是無話可說，觀察的敏銳度更是一等一，上過美人多次節目，她讓我覺得，她是一位充滿著智慧及果斷力的新時代女性，也是一個能夠運籌帷幄的人。

歐風牛肉湯食譜

食譜材料:牛腱600g、牛蕃茄3顆、牛高湯2公升、南瓜塊200g、紅蘿蔔塊1/2條、月桂葉1片、馬鈴薯塊2顆、綠花椰菜200g、百里香1小匙
高湯：牛骨、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、月桂葉煮2小時（他牌4小時）

      4月29日，我與瑞康屋合作在誠品敦南店做了一場母親節健康料理烹飪教學，CC設計了兩道料理：養生雞肉粥和日式菇蕈涼拌。

      這兩道菜使我傷透腦力，頭髮白了數根，因為我不想菜色太過中藥味，給人太養生的感覺，那麼一般大眾就不會常煮。而且我希望大家能喜歡吃，也常煮給全家人吃，終於在夜深人靜時，噹噹！想到了！

養生雞肉粥 (功效：提升身體免疫力，防止感冒，如感冒吃了此粥身體也較快好）

材料：米2杯、小土雞1隻、黃耆30g、老薑100g、蔥10支、枸杞2匙、鹽適量

作法：1.黃耆放入布袋內，鍋入2公升水與黃耆同煮約6分鐘

         2.雞洗淨在肚內塞入幾片黃耆與薑3片、蔥2支以牙籤封口

         3.將作法2.放入作法1.內加入米、薑、蔥白蓋上快鍋蓋煮至2條紅線改小火煮20分鐘後加入枸杞以鹽調味

日式菇蕈涼拌（功效：提升免疫力，防癌，防止心血管動脈硬化，因為菇蕈含有豐富的多醣體）