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格友evon貼心地告訴大家食用地瓜的健康常識，在這裡補充：地瓜過中午吃不好是由於醣分高，人體過中午後新陳代謝較差，會使醣分累積在身體中。此外，因為纖維質高，腸胃不好的人也不適合一次吃太多喔！本文引用自evon1106 - 【快鍋】清蒸地瓜
每年都跟著陳老大在三芝買地瓜，買的是最負盛名的台農５７號地瓜，可是今年遲遲都沒買，上了市場看到信任的攤商在賣地瓜，尺寸也是我最喜歡的（約三隻手指頭
的厚度，細長型，那種圓滾滾的大地瓜中間很難熟，個人不偏好），用快鍋蒸個８分鐘就O.K（壓力棒一格後８分鐘自然洩壓），鬆軟有Ｑ度，拿來當早餐最剛
好，記得地瓜過中午之後就不要吃喔～那對身體是有害的，還有地瓜清蒸最好～炸過或煎過的地瓜都對身體不好，若是體質是冷底或涼底，可以吃烤過的地瓜，熱底
的還是吃清蒸的，有糖尿病的地瓜不能吃太多喔～
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