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本文引用自debbieyang - 《HOTPAN料理》用哈胖做草莓果醬
- Feb 22 Sun 2009 20:14
今年只買過兩次草莓
雖然每次經過草莓攤
都跟小孩一樣
很想吃
可是從過年後
家中的水果
從來沒有消耗完...
草莓又不耐久放
所以一直沒辦法買
星期六託大姐女兒的福
(妹妹很想吃，阿JOE就去買了)
終於又再次買了草莓
最近一直在蒐尋HOTPAN食譜
逛到了北海道牛奶麥片
BLOG有用HOTPAN做了草莓果醬
我也來試看看
雖然這次草莓量很少
不過應該夠我吃幾次過過手工果醬的癮
從清洗草莓到煮好大約1小時
我就把果醬放入外鍋
繼續悶
就出門逛CITY SUPER了
回家果醬已經完成了
裝瓶後後來剩下一點點裝不下
想到北海道牛奶麥片的BLOG有將草莓醬加入鮮奶
變成草莓歐蕾
我也如法炮製的製作了一杯
好好喝
今天真是滿足了我本年度的草莓癮了
↑還未處理的草莓
↑清洗好，去掉蒂頭，我把稍微有部分壓傷的草莓切掉
↑加二沙糖、冰糖熬煮
"
↑大概20分鐘就變這樣了
↑裝罐，這次真的做很小罐，趁新鮮吃完
↑我家超迷你食物料理機，目前覺得很夠用!打果汁很綿密喔
↑濃濃草莓香的草莓歐蕾
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