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本文引用自debbieyang - 《HOTPAN料理》用哈胖做草莓果醬

  • Feb 22 Sun 2009 20:14

20090222-01

今年只買過兩次草莓
雖然每次經過草莓攤
都跟小孩一樣
很想吃
可是從過年後
家中的水果
從來沒有消耗完...
草莓又不耐久放
所以一直沒辦法買
星期六託大姐女兒的福
(妹妹很想吃，阿JOE就去買了)
終於又再次買了草莓

最近一直在蒐尋HOTPAN食譜
逛到了北海道牛奶麥片
BLOG有用HOTPAN做了草莓果醬
我也來試看看
雖然這次草莓量很少
不過應該夠我吃幾次過過手工果醬的癮

從清洗草莓到煮好大約1小時
我就把果醬放入外鍋
繼續悶
就出門逛CITY SUPER了
回家果醬已經完成了
裝瓶後後來剩下一點點裝不下
想到北海道牛奶麥片的BLOG有將草莓醬加入鮮奶
變成草莓歐蕾
我也如法炮製的製作了一杯
好好喝
今天真是滿足了我本年度的草莓癮了

20090222-02
↑還未處理的草莓

20090222-03
↑清洗好，去掉蒂頭，我把稍微有部分壓傷的草莓切掉

20090222-04
↑加二沙糖、冰糖熬煮

20090222-05"
↑大概20分鐘就變這樣了

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↑裝罐，這次真的做很小罐，趁新鮮吃完

20090222-07
↑我家超迷你食物料理機，目前覺得很夠用!打果汁很綿密喔

20090222-08
↑濃濃草莓香的草莓歐蕾

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