8/1在台中廣三SOGO進行的“活力PaPa 健康一夏“教學活動大受好評,現場CC老師教大家製作了義大利蔬菜烤雞與養生豆漿糙米粥,沒參加到的朋友也不用難過,父親節當天下午兩點,在台北新光三越A8館櫃上,CC老師還會在現場教大家做,現場還可以試吃,歡迎和爸爸一起來喔!

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義大利蔬菜烤雞
 
材料:
雞........1隻3斤
馬鈴薯.....2個
紅蘿蔔.....1條
西洋芹.....3支
洋蔥丁......1個
蒜.........12粒
月桂葉.....1片
迷迭香.....2支
 
醃料:
黑胡椒及鹽........適量
香蒜粉.............1匙
紅椒粉.............1匙
檸檬汁.............1個
迷迭香末...........2匙
 
作法:
雞洗淨瀝乾水份,將雞全身塗抹上醃料,雞肚肉也抹上,並在肚內填入洋蔥丁 1/4個、蒜6粒、月桂葉1片、西洋芹1支、迷迭香1支,醃置 2小時備用入雙璧鍋4.5L煎至金黃後,續入蔬菜,以小火烤30分後入外鍋保持其溫度


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養生豆漿糙米粥
材料:
糙米  2杯
蕃茄  3顆
排骨  300g
紅蘿蔔 2條
無糖豆漿 1公升(1000cc)
高湯 500cc
 
作法:
1.壓力鍋入全部材料,蓋上快鍋蓋煮至2條紅線改小火煮20分鐘。

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