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雖然說蕃藷的原產地並不是台灣,而是從中南美傳來的,但由於台灣的形狀和飲食習慣的關係,蕃藷儼然成為台灣的代表象徵。這道點心結合蕃藷和起士,可以說是中西合璧喔!

材料:

三條蕃薯  起士適量

做法:

1.將蕃薯削皮後放水裡預防變黑,然後將蕃薯切成一手指厚的塊狀。

2.在Hotpan鍋中放大約一手掌的水和切塊的蕃薯,煮四分鐘後放入起士,蓋上鍋蓋後,等水蒸汽出來就可以放進外套中,繼續悶六分鐘即可。

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