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幸福瑞康屋的悄悄話:)
有問題詢問的朋友可以寄信到rakenhouse@gmail.com 有專人為您回覆。

Selected Category: 網友瑞康體驗/鍋具介紹 (10)

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壓力鍋02  


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神奇....好喝!!!

一早用了賓士快鍋試煮了蘋果汁...之前會買這快鍋除了要煉雞精外..就是被這蘋果汁跟蘋果醬給吸引....是小貓貼網頁給我看的!!!看了之後就......完蛋!!!真是致命的吸引力!!!!!!!不過啊...快鍋買回家好像粉久粉久了!!!一直拖到今天早上才試煮....果然粉不錯ㄋㄟ!!!粉快速粉方便..而且很好喝哦!!!!

蘋果汁的作法我是參考這個網頁的..粉詳細哦!!!

http://blog.janietsai.com/index.php?load=read&id=399

蘋果醬&蘋果汁

材料:
中型有機蘋果6顆..細砂糖1量米杯..無子檸檬1顆(擠成汁)...

作法:
1. 將蘋果去皮去核後切成丁狀..放至快鍋內鍋中..然後加入砂糖..檸檬汁拌勻...
2. 快鍋內部放入適量的水..將內鍋放入..蓋上鍋蓋煮至浮至第二條紅線後轉小火..煮20分...

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擁有這個鍋要感謝小阿姨,一開始是阿姨送這鍋給小妹當結婚禮物,
可惜小妹不愛下廚,就把這鍋轉送給我~

雖然早早就拿到這鍋具,卻一直沒機會用,

直到某次去逛街時,看到鍋具專櫃現場用鍋子做料理時,

才突然想到眼前這個示範鍋具,我好像有一個

 

回家趕緊拿出一看,果然是Kuhn Rikon鍋~

照著印像中在專櫃看到的料理手法,實際操作一次,哇哇哇哇!!真的是太好用了!!

因為鍋子紮實,所以受熱傳熱都很均勻,煮食時間縮短很多

 

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對於喜歡作菜的婆婆媽媽們買一咖好用的鍋具是很重要的
當然我也不例外,女人的廚房裡總是少那一咖好鍋

其實這是我新購入的KUHN RIKON雙壁壓力鍋

自從上次參加完繽紛炫彩的魔幻廚房-瑞康屋鍋具發表會

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有網友分享了使用Hotpan的食譜,有興趣的朋友

可以趕快動手做看看唷 


基本原則:

食材含調味料放入鍋中,蓋上鍋蓋用中火煮,待冒煙後(~6分鐘,隨食材與份量而變),轉小火煮n分鐘,若需要份入外鍋中靜置 m 分鐘。需收湯汁的,再用爐火開蓋收到適當的濃度。
可以不加水,單靠洗菜沾上的水煮蔬菜。



【滷牛腱心】


材料 / 牛腱 4條、八角 1顆
調味料 / 黃酒 1杯、冰糖 少許、醬油 2杯、水 適量

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感謝網友的慷慨分享喔!Quoted fromEL16 - Kuhn Rikon Garlic press

 
最近新入手的小用品 就是Kunn Rikon 的壓蒜器
不過這是有在下廚的人可能會比較有興趣的

省除了要將蒜頭切的碎末的辛勞
只要把外皮清除乾淨 放進去 真的輕輕一壓 細緻的碎末就產生而出
要多少 就有多少
對於吃水餃時醬料製造 或是水煮青菜涼拌等都很好用
原以為得花很多力道擠壓 不料根本不需要太用力 一下子就可以擠出來了

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小編一直很猶豫要不要轉這篇文章--怕被說做廣告...但是真心的覺得麥片的文章寫的很好,就鐵了心轉過來了!格友們也可以連過去看原先的文章喔!小編沒有辦法連迴響都放,不過有時候文章後的迴響有很多有用的資訊呢。

 

這陣子適逢百貨公司週年慶,週年慶前早就已經先收到各家百貨公司寄來的優惠DM,老媽要去採購前已經事先相好要買的東西,其中他最感興趣的就是《Kuhn Rikon》的鍋具組。

家裡的鍋具已經用了很久,真的快被炒成破銅爛鐵了!!連煎個荷包蛋都差點煎成散蛋,尤其是煎魚的時候讓人更生氣,整條好好的魚有時都快變成炒魚酥了,煮個飯都會火冒三丈,食物還沒熟,人都快被氣熟了!!!!

媽媽一看到DM上《Kuhn Rikon》有在特價,週年慶的第一天我們就即刻去SOGO款這些可愛的鍋子回家了!!
在專櫃上親眼見識到這個鍋子的神奇之處,我相信有在煮菜的朋友們一定都有自己夢想中的夢幻廚具,而《Kuhn Rikon》真的實現媽媽的夢想,認定他就是我們家廚房中不可或缺的夢幻廚具了!!!!

因為款了三、四組不同功能的鍋具,所以我們選擇用宅配的方式寄到家,不然用提的會提得手很酸,且週年慶的時候根本就是人山人海,即使從10F等電梯也得等上好一會,就算電梯來了也有可能擠不進去,那更別說是提著重得不得了鍋子們搭電動手扶梯了.....XD

收到宅配先生送來的鍋子們,我跟媽媽趕緊拿出單子來一一驗貨。
P1100677 

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本文引用自malukooo - [Kuhn Rikon] 挑戰煎超黏的紅山藥 (平底黑鍋)

  • Oct 26 Sun 2008 21:45

哈囉!!!!Kuhn Rikon系列又來了,不知道大家看我一直拼命誇這個鍋子導熱快又不沾會不會覺得很假仙!!??

將將~~~因為剛好有人拿了好多好多包的紅山藥給我們,所以我決定一定要來搞這個超黏的食物,來證明我所言不假,這個鍋子真的非常讚,非常好用!!

所需要準備的東西很簡單喔!
1.最重要的鍋子 → Kuhn Rikon的平底鍋
2.紅山藥泥 (記得先將甜味調好)
3.橄欖油 (用一般沙拉油也OK啦)
4.少少少許的麻油
P1100924

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這篇要來介紹一下這次購入的 Kuhn Rikon 鍋具,買了三種用途不同;但都一樣超好用的鍋子!!
IMG_0121

 


平底炒鍋有附玻璃蓋,其實這個蓋子不算輕,但也不會過重!!
鍋蓋頭的設計很不錯,掀蓋時方便又快速,食物悶煮中我都是直接徒手拿起鍋蓋,並不會因為過熱而燙手,很多鍋子的鍋蓋都會因為食物悶煮中也順便把鍋蓋頭給加熱,要掀蓋時還得先穿上隔熱手套才敢拿蓋子,不然一不小心很容易就被燙傷了!!!!

這個蓋子就完全不會有這樣的情形,真的很方便!!!!
IMG_0123

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感謝格友龍騎隊長慷慨分享!這真的是一篇做得很好的簡介!
 

色彩繽紛又實用的瑞士KUHN RIKON HOTPAN

分類:工作雜感
2008/10/30 10:10

最近百貨公司週年慶,許多品牌的鍋具都在熱情促銷,吸引了許多媽媽小姐們的關注和購買。據說每年九、十月和過年前是鍋具的促銷旺季,想要添購新鍋具的朋友們這時候購買最划算,可別挑錯了時間點,價格可是差很多。

因為公司正在評估是否要引進鍋具,所以也藉此多了解這個業界和商品別,目前看來,不銹鋼鍋類的夢幻逸品是德國WMF,CP值和價格最合理的是生產全世界第一支不沾鍋的法國Tefal,但是瑞士的KUHN RIKON則是快鍋類的首選。

KUHN RIKON創立於1819年,至今已有185年歷史,在瑞士是深具口碑的品牌。1947年 家族成員康傑克(Jacques Kuhn),以工程師身份加入公司經營高科技部門,把鍋具與科技結合,改寫鍋具歷史。於是在1949年,KUHN RIKON發明了全世界第一個配備彈簧式排氣閥的快鍋,成為快鍋中的標竿典範。

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