幸福瑞康屋的悄悄話:)
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Selected Category: 小廚師廚藝營 (27)

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小廚師上課情形

瑞康屋的小廚師夏令營,從2010年辦到現在,已經7年了,口碑一直都很好。參加一週課程的孩子,有一半會回鍋再次參加。很多媽媽說孩子參加之後,「更懂得體貼媽媽在廚房的辛勞,更珍惜食材得之不易」,讓她非常感動。然而,很多人不知道,瑞康其實是賠錢在做這件事。

瑞康屋總經理蔡蕙玲表示,有一次她坐公車,有輛載滿鴨子的車子經過,身旁的大學生居然討論起那是鴨還是雞。看到他們都大學了還雞鴨不分,蔡蕙玲感慨不已,深深覺得廚藝應該向下紮根,讓孩子從小就學習。於是,在2010年辦了第一次的小廚師夏令營。

課程好玩實用又安全

相較於有些烹飪教室只是讓孩子做做樣子,瑞康的小廚師夏令營「來真的」,教學講求真材實料。孩子們拿真的刀切菜,用真的火炒菜,從一開頭的洗菜,到最後的洗鍋與清理,都要自己動手。

活動採取小班制教學,一堂課最多12人,每3個人一組,每組分配一位小隊輔。小隊輔的眼睛會一直盯著孩子的每個動作,隨時提供協助,尤其是孩子拿著刀的時候,所以學習過程非常安全。這些小隊輔是精心挑選的,對孩子很有愛心與耐心,還會帶著孩子玩團體遊戲。

由於教學紮實,瑞康訓練出來的小朋友都有學到真功夫。公視曾經有個節目叫做《加油!小廚師》,讓小朋友兩兩PK,瑞康的小廚師每次都有好成績。

小朋友們普遍覺得課程很好玩,Melody在心得報告中寫著「今天真好玩,食物很好吃,老師也溫柔,真好!我要帶親手做的食物給媽媽和家人吃!YA!YA!YA!」

學習分工合作

3人一組,學習分工合作

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2016小廚師-01  

網路線上報名開放中
https://docs.google.com/forms/d/1xRxGJ99XNHmgNnbLqsyCwkNx4UCvy0OANt1VU_9-9Ak/viewform


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瑞康屋 小廚師體驗說明會來囉!!
6/27(六) & 6/28(日) 14:00~17:00
凡家長帶小朋友參加體驗說明會 即贈 神奇杯蓋壹個!(市價150元)
趕快來報名噢!!報名專線:02-2885-0038

小廚師課程半日體驗價990元,可以學做蛋糕,炊飯,甚至大餅!
哪裡買→Groupon


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小廚師課程半日體驗價990元,可以學做蛋糕,炊飯,甚至大餅!
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週日在新光三越南西店九樓挑高的場地,進行我們小廚神比賽總決賽。這次是親子組與少年組在同一時間比賽,現場熱熱鬧鬧排開八大桌,來相挺的親友人數眾多,,但氣氛可是很緊張呢!

比賽一開始,各組馬上就開始分工合作。由於調味料都集中在另一張大桌上,因此每一組都有一人跑去大桌準備自己的調味料,另一人則切菜備料,非常有秩序。遇到無法單獨完成的動作,也能兩人一起合作完成。廚房工作本來就很重視團隊合作,讓小朋友可以有組織有次序地完成烹飪的程序,是舉辦這個比賽最重要的。

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也許有爸爸媽媽會覺得,小朋友做菜能做什麼?其實做菜不只是拿刀切菜、開火這些,還有事前的準備和事後的清潔。如果不放心讓小孩做這些拿刀用火,也可以教小朋友做些事前的準備,或在一旁幫忙拿材料和一面做清潔工作,不但可以訓練組織能力,小朋友覺得自己可以幫上忙也會很有成就感噢!

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尤其瑞康屋有許多的簡便工具,連很小的小朋友也可以使用,爸媽可以更放心地和小朋友一起享受烹飪之樂。

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小廚師夏令營開始報名囉

活動連截於下面網址

http://www.rakenhouse.com/event/20130531.pdf

6月底前報名享有優惠價噢!!
6/30前報名 體驗課程 優惠價為1800元(原2500元)
6/30前報名 一週課程 優惠價為7000元(原8000元)

部分簡介:

營隊主旨

我們一心想讓孩子創造烹調中的樂趣、學習受用一生的生活事,我們更想要孩子學習生活中的自主,請放手讓孩子去做,瑞康屋廚藝教室提供,從基礎的洗選菜開始,進步到煎、煮、炒、烤等技巧,即使是原先不會做菜的小朋友也能開始做大餐。五天不同的料理技巧,製作菜餚或點心,讓學員由食材的認識,並從基礎的洗選菜用火及廚房的安全開始學起,漸次學習到煎、煮、炒、烤等技巧,並在課程中學習簡單的擺盤技巧。

上課時間:

一週課程 2013/7/8(一)~2012/8/16(五) 共六梯次

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報名表下載

為熱愛烹飪的孩子們提供一個展現的舞台,也為親子提供一起挽袖下廚的機會。

參賽資格:

共分為親子組與少年組

a. 親子組:國小三年級(含)以下或10歲(含)以下,每組成員以1名小廚師與1名家長為限。

b. 少年組:國小四年級(含)以上或11歲(含)以上,國中三年級(含)以下或15歲(含)以下,每組成員以2名為限,可為兄妹、同儕結伴參加。

比賽時間與場地:

初賽                                                              親子組                 少年組

3/10(日)  台南西門店-B1 osim旁                12:30-14:30        15:00-17:00
3/17(日)  台北南西店-9F大廳                     12:30-14:30        15:00-17:00

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點圖即可進入下載頁面

2013冬令營-01

2013冬令營-02

 


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318863_10151035275183080_881150324_n 現在還可以報名噢!!報名資訊

第一梯次發表會

第二梯次發表會


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報名表下載處

上課時間14:00-17:00  結業發表會17:00-20:00 地點:新光三越信義A8 4F文化教室

七月份各梯次日期

7/11(一)-7/15(五)      結業發表會  7/17(日)

7/18(一)-7/22(五)      結業發表會  7/24(日)

7/25(一)-7/29(五)      結業發表會  7/31(日)

課程內容

週一  Lily老師      香煎美國牛小排、馬鈴薯沙拉、繽紛香蕉鬆餅

週二  溫國智老師   洋芋龍蝦沙拉、kiki番茄義大利麵

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我們的照片都放在Facebook上,有興趣的朋友請點連結進去看,也歡迎加入瑞康屋的粉絲團喔!

第一梯次

第一梯次發表會

第二梯次

第二梯次發表會

第三梯次

第三梯次發表會


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活動期間:2011/1/21(五)~2011/1/30(日)  共三梯次  (每一梯次上二天半課;另舉行成果發表)

上課地點:瑞康屋廚藝教室 - 台北市士林區承德路四段97號(劍潭捷運站2號出口)

結業展示:每一梯次有一次結業典禮,頒發小廚師結業證書,邀請父母參加分享小學員心得及品嘗小廚師的成果。

結業展示地點:新光三越信義新天地A8館 4樓 文化教室 (台北市信義區松高路12號)

招收對象:小學三年級以上學生,3人/組/每梯次最多十二人

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八月的小廚師夏令營課程,請到了名廣播主持人陳亭來為小朋友們上課,活動實況歡迎點選照片進入相簿觀賞。

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7/18在新光三越A8館進行的第二梯次小廚師發表會活動圓滿結束,感謝家長們的踴躍參加,照片很多,有興趣的朋友可以點選照片進入相簿觀看喔!

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瑞康屋精心設計了與七月不同的課程內容,並特地請到警廣主持人陳亭來為小朋友上課。陳亭在警廣交通網三十年,每天早上七點到十點都陪伴著駕駛朋友,不僅在廣播上成績卓越,畢業於實踐食品營養科的陳亭也擅長料理,最自豪的是不論冰箱有什麼食材,她都能變出一桌菜,著有《媽媽拿手菜》、《創意美食》、《中醫讓你瘦--健康減重不復胖食譜》。
                                          報名方式    師資介紹

週一  異國料理  1.好蝦如意捲   2.彩虹蝦鬆    3.水蜜桃薄餅

週二  元氣早餐  1.餃子三兄弟  2.千層杏仁酥

週三  義式料理  1.義式迷迭香雞腿排  2.蒸烤布丁  3.水果醇沙拉

週四  黃金玉米  1.奶油鮮蝦玉米飯  2.法式玉米雞

週五  台灣料理  1.嘉義雞肉飯  2.蒜香花椰菜    3.巧克力杏仁手工餅乾

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今天又是CC老師和小廚師們共度的時光,主題是馬鈴薯,老師敎小廚師們用馬鈴薯做馬鈴薯濃湯,再運用濃湯做成焗烤,一道馬鈴薯就有多種變化喔!上課間,老師還說馬鈴薯的故事和如何選擇馬鈴薯,我們的小廚師們也都認真記筆記,做得很開心!

照片有很多,請有興趣的朋友點選照片進入相簿觀看。

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有參加過小廚師夏令營的家長及小朋友, 將7/16 現身民視數位台的“元氣加油站“節目中  談談參加活動的經驗和收穫  上午10:00 & 下午4:30 都有life 播出喔

以下是我們第一梯次發表會的照片,有興趣的朋友可以點選照片進入相簿,還有更多照片!

第一梯次小廚師發表會

小廚師們做菜啦

頒發結業證書


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今天是和CC老師一起上課的日子,照片依舊放在相簿,可以點照片進入觀看喔!

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