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炎炎夏日，自己煉桑葚汁作為家常的飲料是最好的了！用桑葚汁作成的果凍顏色鮮豔，好吃又健康。
桑葚汁
作法：
1.將桑葚洗淨，放置於蒸鍋中，鍋內放1000cc的水。
2.開中火，當快鍋出現第二條線轉小火煮18分鐘後，熄火降壓。
因為是濃縮原汁，飲用時要加水稀釋喔！
桑葚果凍
配方：吉利丁蒟蒻粉50g
糖50g（可隨喜好增減）
水850g
桑葚汁1000g
做法：將砂糖、吉利丁蒟蒻粉混合，加水煮至80度後，加入桑葚汁，倒入小模具中放涼，再放進冰箱冷藏。
如果沒有小的容器，也可以使用大的鍋具，等成形後脫模切塊即可。
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