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美味。速食。營養大餐
Cecilica C. C老師第二本實用工具書來了！
教您在超市的現成醬料裡多加一點點
就是與眾不同的美味獨家醬料！
日式馬鈴薯燉肉 P104
材料：
肉片 600g
馬鈴薯 300g
洋蔥 2個(切絲)
水 3杯
煮汁：
柴魚醬油1/3杯，味霖1/3杯，柴魚精1匙
作法：
馬鈴薯去皮，切塊，備用
鍋中放2匙油，將洋蔥炒透，放入肉片炒一，再放入煮汁和水及馬鈴薯塊燉煮，至馬鈴薯熟透，即完成。
泡菜肉末 P121
材料：
泡菜 250g
絞肉 300g
蒜末 1匙
香菜末 1匙
素蠔油 1 1/2匙
香油 1匙
生菜 適量
作法：
泡菜取出，切碎，湯汁保留
鍋內入2匙油，待熱，放蒜末爆香和香菜末爆香，再放入絞肉炒散後，放入泡菜汁及素蠔油炒幾下後，倒入泡菜炒三分鐘，熄火淋上香油拌一下，倒入盤內即完成。享用時，包上生菜也很爽口美味!
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