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肉桂蘋果蛋糕（食譜來源--改變蒸的做麵包中的焦糖蘋果蒸麵包）
材料：
雞蛋2個
紅砂糖60g
沙拉油1大匙
低筋麵粉100g
泡打粉1小匙
蘋果醬
做法：
1.將蛋打散，加入紅砂糖後，繼續打出泡沫。
2.將沙拉油、蘋果醬、蘋果醬中的湯汁（如果沒有就加牛奶一大匙）加入打好的蛋中攪拌均勻。
3.將過篩的低筋麵粉和泡打粉加入，再攪拌均勻一次。然後將麵糊倒進模型，以180度烤20分鐘，用筷子插入拿起不沾黏即可。
tip 做果醬時不要將所有的果粒壓碎，保留一些蘋果丁，可以放在蛋糕上做裝飾。
模型內可以鋪烤紙或先塗一層油，比較容易脫模。
原食譜是用蒸的方法做，所以家中沒有烤箱的朋友也可以改用電鍋蒸蒸看。
德國鬆餅
材料：
蛋兩顆
牛奶50g
低筋麵粉100g
糖些許
奶油適量
做法：
蛋打散後，依序加入糖、牛奶、麵粉、融化的奶油（也可以換成沙拉油），將所有材料攪拌均勻後倒入模型中，入烤箱以200度烤約20分鐘即可。
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