幸福瑞康屋

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涼拌菜又來了
吼!我煮飯魂還沒回來
好熱 完全不想煮飯耶

今天來分享這一到超簡單的通心粉沙拉
非常簡單，夏日冰箱準備一碟

材料：除了馬鈴薯隨意搭配，這次我搭配了小黃瓜、紅蘿蔔、火腿、蘋果、雞蛋

通心麵洗過後加入6倍的水
通心麵會膨脹，千萬別下太多
膨脹起來很嚇人啊

用一公升HOTPAN
鍋緣冒煙後即可關火移至外鍋
如果喜歡麵Q一點的口感大概外鍋悶20分鐘
若喜歡軟一點的(我喜歡)就悶30分鐘

另一鍋是將切小塊的馬鈴薯、切小丁的紅蘿蔔、一個雞蛋，分別用容器裝著

放入三公升HOTPAN(也可直接用電鍋蒸熟)

蓋上鍋蓋中火至鍋緣冒煙轉小火10分鐘
移至外鍋悶至少20分鐘

將煮麵水瀝掉備用

另一鍋也蒸熟了

將蒸熟的馬鈴薯裝在塑膠袋內
加少許的開水壓成泥
加入開水的理由是要馬鈴薯泥濕潤一點，沙拉醬可以少加一點啦

將蘋果切小丁泡過鹽水、火腿切小丁、小黃瓜切絲
所有材料都備妥後開始組合沙拉囉

除了通心麵外
其他的材料通通倒入HOTPAN彩色外鍋

加入義大利香料

黑胡椒粒

鹽巴

少許醬油，攪拌均勻

再將通心麵倒入

沙拉醬(不要太多 肥阿><，但一定要加一點才好吃阿)

通通攪拌均勻就好啦

送入冰箱 稍微冰涼
更好吃喔

話說上星期一直到星期五
本人除了水餃外尚未料理過任何一餐阿
只好請本站樁腳們幫我想想星期一的料理分享菜色
這一道是VICI幫我想的^^
希望你會喜歡呀

還有阿 今天在做這道馬鈴薯通心粉沙拉時
竟然回憶起10年前住在台中逢甲的時候
福星路上歐跑體育用品店前早上有一攤早餐車
我超愛馬鈴薯沙拉夾海苔肉鬆耶
雖然有點想不起來口味如何
但好滋味的美好映像常留我心:P

下星期歡迎點菜:)
PS.本人不是廚神等級，但會盡力分享的 哈!