幸福瑞康屋

上回去宜蘭
扛了一袋的番茄回來
上週好忙碌
幾乎沒時間好好做一頓飯

周末才發現
冰箱內的番茄已經很熟
買塊梅花肉
用Hotpan來做番茄燉肉吧

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又到了微涼的季節
暖呼呼的粥品也摩拳擦掌的準備登場了
我們家很愛吃粥
當初會買下我愛用的Hotpan
也是因為看到了于美人用Hotpan的早餐白粥煮法
才狠心購入我們家第一個高價的鍋子

今天要分享的是另一款煮粥必備的好工具

今年秋天好像來的比較早
9月的台北
有幾天已經需要添加件薄外套了

夏天期待入秋
冬天期待春天
每一年總是這樣

今年飲食習慣改變了不少

周末在家享受一頓營養又美味的早餐
好幸福:)

近期跟朋友約了幾次Brunch聚會
好愛美式炒蛋鬆軟又濕潤的口感
但是又貪心想要在蛋內加入一些喜歡的配料
周末翻了冰箱內的食材
火腿、蛋、牛奶、還有一支玉米
前一晚購入了核果乳酪麵包

這是什麼新東西呢？

想必大家都有煮稀飯時噗出來的經驗吧！有了這塊防溢板，只要蓋在鍋子上，就能代替鍋蓋。不過因為要讓矽膠板和鍋緣接觸才有密合的效果，HOTPAN不適用噢！

我一直很想多學幾道的湯料理的菜色
以前出去餐廳吃飯鮮少會特地點湯
雖然年紀增長
在廚房掌廚的日子增多
開始會為每天的料理中預設一道湯料理

豬五花蔬菜湯
好吃簡單又營養
我很愛這一道偽羅宋湯

8月30日  18:00-20:00   開幕秀
             焦志方將蒞臨現場
             小黑    魔法料理    千張野菇捲.芋頭臘腸雞.魚柳洋蔥沙拉  

8月31日  18:00-20:00   溫國智&小黑  仲夏之夜懷石料理*主廚派對*   
主食-日式蘆筍鮮蝦飯.主菜-北海道南瓜松板.甜點-布丁香芒鮮奶酪
前菜-酪梨海鮮沙拉.開胃菜-巴薩米克魚柳佐洋蔥.湯-泰式酸辣湯          

9月1日    14:00-16:00    藍米克         藍米克的異想廚房                
             18:00-20:00    CC             今日我主廚-泰式料理  
泰式檸檬鱈魚.海鮮涼拌蔬菜.泰式燉肉湯.泰式綠咖哩雞.香芒椰汁玉露            

9月2日    14:00-16:30    CC     CC Cooking笑CC   泰國風味魯肉.筍香紫芋粥                                               15:00-17:00    于美人出席        

用可樂滷雞腿
真的是保證成功 一定好吃的一道菜
除了滷雞腿，滷肉、豬腳、雞翅
方法都一樣
而且保證都成功喔:)

可樂雞腿

一鍋飯料理在小比的夏日廚房真的很常出現XD
因為炎熱的天氣
在火熱熱的廚房待的時間總希望越短越好
因為是一鍋到底，頂多再燙個青菜
洗的鍋具也少了
超適合夏天XD

本週分享的是薑黃海鮮炊飯
薑黃粉特有的香氣