幸福瑞康屋

夏天花東的小旅行
有一項令人難忘的食物
它美麗又美味 就是金針

在六十石山上的金針花海
金黃一片真的非常令人難忘
而在山頭上有個也很令人印象深刻的
就是路邊一個原住民家庭在賣的金針料理
其實這個小攤在販售的是台灣各大旅遊夯點必定有的香腸跟山豬肉

當令的食材真的是便宜又好吃
尤其在認真學習做菜後
深刻的體驗

以前小比做菜很隨興
想到甚麼就買衝去買食材來做
常常買到又貴又不好吃的食材
慢慢地從逛市場的次數累積了一些購買經驗
芒果、鳳梨、筊白筍、竹筍等都是夏季當令蔬果
夏季當季盛產的蔬果

有次到某餐廳用餐
前菜就是一道白酒蛤蠣
我們家酷愛海鮮
覺得這道義式風味的蛤蠣很好吃耶

去吃了兩次這家餐廳
點了兩次這道前菜
回家試著回想這道菜的味道
用MINI PAN來做份量不多的前菜最適合不過啦

本週要來教大家檸檬擠一擠的使用方式。
首先，在檸檬蒂頭那端切開，記住，不要切太多，切開後仍要看到白色的部分。

接著準備將檸檬擠一擠轉進檸檬中。

先轉出一個缺口

現在還可以報名噢！！報名資訊

第一梯次發表會

第二梯次發表會

我們家真的超愛海鮮料理
每周回娘家當女兒賊領回我阿爸掉的新鮮魚兒在家自己料理外
以往像龍蝦這樣的大菜料理
通常都在海鮮餐廳吃
很怕在家做不小心失敗了
浪費了這樣高貴的食材

周末我提議我們在港口買些海鮮回家自己煮
大蛤蠣 小Emma第一次看到

新的可愛水果刀，這是什麼呢？

打開來～～像瑞士小刀一樣

水果刀可以切檸檬、蕃茄等比較小型和軟的水果

銼刀突出的部分可以切開檸檬或是柳丁皮

噹噹！重點來了！銼刀可以銼出檸檬皮屑！愛做甜點的朋友都知道，經常會使用到檸檬皮增添香氣，但畢竟做甜點在家庭中是偶一為之的，一般不會大費周章去買個專門削檸檬皮屑的，現在一刀兩用囉！做檸檬甜點只要這一把！

最近台北突破38度
實在有夠熱的
面對大魚大肉有時候真的會胃口不佳
微酸涼涼清爽的口感
很適合夏天
於是小比就來了夏日涼拌菜第二發 XD
水果入菜
來個涼拌莎莎透抽

刀功不好不會切片？那就要來看看這款GEFU握把切片器，不只切蘑菇，什麼都可以切噢！還可以簡單調整厚度！

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消費滿萬還有機會抽中ipad2或HOTPAN 3L唷!!!

炎炎夏日
涼拌菜做適合啦
小比來分享一下最近很愛的涼拌菜
只要冰箱一沒庫存
當天馬上補貨製作
就是很家常的涼拌雞絲小黃瓜

備料簡單
作法好簡單