幸福瑞康屋

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為熱愛烹飪的孩子們提供一個展現的舞台，也為親子提供一起挽袖下廚的機會。

參賽資格：

共分為親子組與少年組

a. 親子組：國小三年級(含)以下或10歲(含)以下，每組成員以1名小廚師與1名家長為限。

b. 少年組：國小四年級(含)以上或11歲(含)以上，國中三年級(含)以下或15歲(含)以下，每組成員以2名為限，可為兄妹、同儕結伴參加。

比賽時間與場地：

初賽                                                              親子組                 少年組

3/10(日)  台南西門店-B1 osim旁                12:30-14:30        15:00-17:00
3/17(日)  台北南西店-9F大廳                     12:30-14:30        15:00-17:00

小HOTPAN的一鍋飯料理
也要很有過年的氣氛
菜名是有年味吧 哈
這做法是非常簡單呀

材料：綠椰菜半朵、米一杯、臘腸一條


用1公升小HOTPAN
一杯白米洗淨後
加入一杯水

臘腸切片後鋪在最上層

再將鍋子移至瓦斯爐上


蓋上鍋蓋後
開中火至鍋緣冒煙後轉小火計時10分鐘後
關火移至彩色外鍋悶20分鐘

悶飯的時間
取另一咖HOTPAN將花耶菜用無水悶蔬菜方式將花椰菜悶熟後
灑上一咪咪鹽巴攪拌均勻

再來煮拌飯的醬汁
醬汁的比例
2大匙的醬油+1大匙的水+1茶匙的二砂糖
將醬汁拌勻後煮滾

飯悶20分鐘後將臘腸先夾起來
拌飯醬汁適量的拌入飯內

將悶熟的綠椰菜為在邊緣一圈
在家臘腸繞在內圈(也可再放其他的食材擺盤裝飾)

好好吃又好簡單的臘腸飯就完成囉
過年期間的年節禮物可能會收到臘腸
一起來做做看喔:P

這個冬天
持續都在滴雞精
長輩說
冬天進補好
養分不會一下就因為汗水蒸發

滴雞精的益處相信大家都知道
自己滴的雞精
更加安心的可以掌控食材原料

本日是即時文XD

這個周末又濕又冷
好不容易在周日的午後
出現一抹暖陽
但飛快就消失了啦
冷冷的天
最適合來碗熱呼呼的湯呀
中午突然很想來碗蔬菜湯

與其說是雜炊飯
應該說清冰箱料理實際些XD

上周天氣連續幾天又濕又冷
主婦懶得上市場買菜
又開始翻冰箱
看看有能變化出甚麼菜色

於是
冰箱撈一撈剩下的材料
胡亂做了一鍋雞肉雜炊飯

2012年的最後一天
各位朋友
新年快樂呀^____^

這星期煮了兩次小人版的紅燒豆腐
本來不愛豆腐的小孩
因為這一道愛上豆腐耶
分享一下非常簡單的做法:P

材料：雞蛋豆腐半盒、絞肉15元、紅蘿蔔半根、洋蔥三分之一顆、豆瓣醬(不辣)、醬油(也可以醬油、醬油膏各半)

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經過很熱的冬至後
這兩天氣溫驟降
小時候映像中的冬天
跟現在真的很不一樣
我映像中的冬天
連續的雨天
又濕又冷的
似乎也只有窩在家裡最舒服了
但近年來的冬天

上周度假回國後又整個忙碌中度過
幾乎一整個星期都沒有在家開伙
想要來做一鍋方便料理
可以分裝小袋
丟在冷凍
沒空開伙時
就靠著大同電鍋
煮飯順便蒸熟冷凍的方便料理
在燙個青菜

一鍋飯料理依然是懶主婦小比的最愛
不斷的在亂想甚麼配料可以創造出新口味的一鍋飯料理
哈

最近好愛薑味
冬天就覺得薑味可以暖暖身
撈撈冰箱
紅蘿蔔跟玉米冰箱常備品
去骨雞腿