用Hotpan煮一鍋菜飯，是職業婦女忙於工作又要兼顧家務最簡便的方法了。只要用好的食材，加上Hotpan保留食物原汁原味的功能，營養美味的晚餐立刻上桌。同時，因為Hotpan強大的悶燒功能，即使是難煮的五穀米也不用先經過浸泡程序就能在半小時內煮好喔！
做法很簡單，將米洗淨後，加入三倍份量的水或高湯（例如一杯米就加三杯水），蓋上鍋蓋，以小火煮至冒煙後，加入切好的菇，繼續煮10分鐘。10分鐘到，放進外鍋悶20分鐘後，就有香噴噴的菇菇飯可吃囉！
由於版煮只煮了一杯米，如果要煮更多，就酌量增加悶的時間即可。
瑞康小叮嚀：如欲用Hotpan煮白米飯，四人份白飯需要冒煙後以小火煮6分鐘，放入外鍋悶8分鐘。
糯米則需泡水一小時候，冒煙後以小火煮8分鐘，放入外鍋悶15分鐘。
因為台灣的瓦斯爐火力都很大，所以，從頭到尾都只要用小火就足夠囉！
9/5 美式蛤蠣濃湯 瑞典風味奶香什錦肉
9/12 泰式檸檬蝦 泰國風味咖哩魚湯
9/19 法式起司海鮮 法式牛奶雞肉湯
9/26 蔬菜牛腱湯 地中海菇蕈雞
10/3 台式海鮮燴飯 辣味鮮蝦
10/10和風燒烤肉沙拉 味增蛋糕
10/17韓國風味燉牛腱 韓國炒年糕
10/24咖哩牛肉蓋飯 和風味增蔬菜湯
10/31德國風味燉雞 南瓜粥
本文引用自missdupre - Kuhn Rikon 壓力鍋煮飯記 這是一篇對新手家庭主婦來說，很實用的文章喔！
上次買Kuhn Rikon壓力鍋時有附贈內鍋，我又再加購沒有洞的上層內鍋，這樣可以疊層一次煮湯、飯跟蒸魚，不但省時、省電，也同時省掉用好個鍋子佔的空間。
這幾天來實驗了幾次同時用壓力鍋煮三道菜的經驗，對這個鍋子真的非常滿意！今天用壓力鍋煮些什麼呢？
壓力鍋下層--香菇瓜仔雞湯
食材：雞腿肉四隻、香菇四朵、醬瓜半罐(還有醬瓜的醬汁)、薑片三片。
作法：1.雞腿肉切塊放入熱水川燙，濾掉水雞肉洗乾淨，把雞肉放進鍋裡。
2.香菇泡軟切塊放入鍋裡，醬瓜及醬汁倒入鍋裡 ，薑片放進鍋裡，加兩碗水。
本文引用自missdupre - 【巧婦幫手】Kuhn Rikon 8L Duromatic壓力鍋 感謝巧婦做的專業介紹～
MSN暱稱掛著「開鍋大點」，半夜兩點Kerry問我買了哪種鍋子啊？(原來大家都在美國過著台灣時間生活)想想就來寫個勸敗文吧！這趟回台灣，帶 了三個鍋子回來：康寧的透明鍋、Kuhn Rikon Hotpan and Kuhn Rikon 壓力鍋。這篇就是要介紹壓力鍋！
雖然說很早就想要個壓力鍋而且就鎖定Kuhn Rikon的壓力鍋，卻始終沒有去買。這趟回台才知道以前的老同事Kathy的男朋友就在代理商任職，有沒有這麼巧？有熟人在又碰到百貨公司打折，所以我 就真的敗下去了。我買了壓力鍋跟休閒鍋的組合，另外還付了蒸鍋，茶碗蒸杯，跟兩個可愛得隔熱手套。
Kuhn Rikon是第一個發明配備彈簧式排氣閥的快鍋，壓力鍋有「快鍋中的賓士」之稱；零件很少，操作簡單清洗方便，長得又漂亮，煮東西熟得又快，這些是我心動的原因。只要順利蓋上鍋蓋，煮到排氣閥上升兩條紅線，轉小火再煮個十來分鐘，順利洩壓就可以開鍋了。
回美國後，小心翼翼用醋跟水煮開來清洗鍋子當作開鍋大典，第一鍋就煮了綠豆薏仁湯獻給合唱團，當我煮完扛到練唱的地點打開來後，只看到綠豆整個煮開 成綠豆仁，這開鍋大點的綠豆湯頗受好評，一下就被搶光光，連我自己要喝都來不及。陸續我又用鍋子煮了幾次雞湯，牛肉湯，只要半小時，肉都可燉到軟嫩的境 界。
有些人覺得壓力鍋是很危險的鍋子，會有爆炸的可能，其實壓力鍋整個是鋼材，有耐高壓的能力，而且後來發現沒有洩壓完成，Kuhn Rikon的壓力鍋鍋蓋是打不開的，所以使用起來其實很安全。
我買的是8L的壓力鍋，因為這款在特價。雖然比較大，但人妻有時候要準備多人份的甜湯，需要深鍋，就算不當壓力鍋使用，我也多了一個深鍋。但在扛鍋子洗鍋子的時候，還是深深感覺「家庭主婦真是勞力密集度高的產業」啊。
雖然Kuhn Rikon是瑞士進口的鍋具，但不代表它只能做西式菜餚。這次我們就利用HotPan休閒鍋適合燉煮，且有保溫效果的特性，來做魯豬腳吧！
材料：
豬腳 1kg（依喜好挑選肥瘦）
可樂 1罐（一定要用一般可樂喔！）
蔥 適量
薑 一大長段
大蒜 6瓣
辣椒 1枝
黑胡椒 適量
8/1在台中廣三SOGO進行的“活力PaPa 健康一夏“教學活動大受好評，現場CC老師教大家製作了義大利蔬菜烤雞與養生豆漿糙米粥，沒參加到的朋友也不用難過，父親節當天下午兩點，在台北新光三越A8館櫃上，CC老師還會在現場教大家做，現場還可以試吃，歡迎和爸爸一起來喔！
義大利蔬菜烤雞
材料：
雞........1隻3斤
馬鈴薯.....2個
紅蘿蔔.....1條
西洋芹.....3支
洋蔥丁......1個
極品鮮奶酪
材料：牛奶 400CC 植物性鮮奶油 140CC 吉利丁片 3片
作法：1.將吉利丁片分開用冷水泡軟，備用
2.取400CC牛奶中小火加熱至45度~55度熄火。以手指試溫度，微燙即可加入作法1，充分攪拌至吉利丁片完全溶化
3.加入鮮奶油拌勻，待完全冷卻，置入冰箱冷藏一晚
4.食用前可加入喜愛之水果，果泥
牛奶+鮮奶油=3：1 吉利丁片1片：180CC
只要到瑞康專櫃購買Kuhn Rikon產品單次消費滿六千元，或是累計消費滿一萬元，都可以得到一張免費上課券，只要預約就能夠免費上一堂CC老師的課程。
七月和八月的課程有
7/4 拿坡里番茄鮮魚 義式甜椒雞
7/11 墨西哥風味燉碎肉 墨式乳酪烤雞佐海鮮
7/18 日式海鮮粥 和風四季豆
7/25 泰式海鮮雞 泰國風味炸魚餅
8/1 香芒沙律蟹肉捲 蠔油腐衣捲
8/8 麗可塔菠菜豬排 羅馬尼亞燉雞
8/15 南洋風味雞汁飯 南洋風味蝦
好康活動 (2)
